Op 1 April 1976 begon Hans Oberegger in een kleine slagerij in de Amsterdamse Jordaan met het maken van salades zoals hij dit tijdens zijn Oostenrijkse koksopleiding geleerd had. De salades vonden snel hun weg naar de voor de stad zo bekende viskramen en steeds meer ambachtelijke winkeliers raakten overtuigd van de kwaliteit. Vanwege ruimtegebrek moest er al snel verhuisd worden naar Zaandam waar zij nog steeds aan het Noordzeekanaal salades en sauzen maken.

Kijkje in de fabriek
Voor een zeer select gezelschap zal het mogelijk zijn om een kijkje te nemen in de keuken van dit bijzondere bedrijf. Heeft u interesse om het bedrijf te bezoeken? Stuur een bericht aan ellen@industriecultuur.nl om u aan te melden.